Плов по-узбекски
Рецепт от: artasova_88
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Узбекская
Ингредиенты на одна порция
- 120 мл растительного масла
- 450 г баранины
- 120 г репчатого лука
- 400 г моркови
- 250 г длиннозерного риса
- соль, перец по вкусу
- шафран, зира, барбарис по вкусу
- 20 г изюма или чернослива
Как приготовить
-
Масло прокалить, обжарить баранину (из задней части, без костей), нарезанную средними кусками и обсушенную полотенцем. Добавить порезанный кубиками лук.
-
Переложить доведенное до готовности мясо в чугунный казан. Сверху засыпать слой порезанной соломкой моркови, не перемешивая ее с мясом. Проследить, чтобы продукты не прилипали к стенкам казана.
-
Рис промыть под проточной водой. Выложить его в казан, посолить, разровнять, добавить специи (шафран, зиру, барбарис), залить водой, чтобы покрывала рис на 0,5 см, плотно закрыть крышкой и готовить плов на слабом огне 20-30 минут. Периодически нужно делать отверстия в рисе деревянной палочкой и помешивать его аккуратно, не затрагивая слой моркови.
-
Готовый плов горкой выложить на блюдо. Можно добавить к рису по 1 ст. л. заранее замоченного изюма и чернослива.
Фото плова по-узбекски.
Фруктовый плов
Плов
Плов с изюмом
Плов
Куриный плов
Плов
Обсуждение
Спасибо, artasova_88!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибочки :)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Приготовила плов по-узбекски на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик плова по-узбекски.
artasova_88, спасибо!!!
Здесь новый рецепт фруктового плова.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Как вкусно! Я полюбила плов по-узбекски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Плов по-узбекски просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Огромная благодарность вам,artasova_88…))))
АААААА как вкусно глядя на плов по-узбекски слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сегодня приготовила плов по-узбекски,очень вкусно!
artasova_88 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Artasova_88!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Отличная тема:) уже в закладке.
Artasova_88, я только смотрела рецепт, но уже хочу плов по-узбекски приготовить!
Сладкий плов
Плов
Хан плов
Плов
Шах плов
Плов