Байрам-плов
Рецепт от: kotovich_81
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 787 ккал
- Кухня: Турецкая
- Повод: На обед, На праздничный стол
Хочу поделиться с вами, как приготовить байрам-плов. Блюдо прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Приготовьте невероятно вкусный плов.
Ингредиенты на восемь порций
- Баранина — 1 кг
- Рис — 1 кг
- Сало — 100 г
- Морковь — 4 шт.
- Лук — 3 шт.
- Чеснок — 5 Долек
- Растительное масло — 150 г
- Перец жгучий — 1-2 шт.
- Зира — 2 ч.л.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте кубиками, лук - полукольцами, морковь - соломкой.
-
В разогретом казане сначала вытопите сало.
-
Сало достаньте, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, обжаривайте его 7-8 минут.
-
Добавьте в казан нарезанную соломкой морковь, тут же тщательно перемешайте ее с остальными компонентами. Обжаривайте, пока морковь не обмякнет.
-
Всыпьте рис, добавьте воду.
-
Сначала разровняйте рис, после чего соберите его горкой и оставьте, пока не выкипит вода.
-
Дошедший до готовности плов выкладывайте на большое блюдо горкой.
На заметку
Плов готовят по-разному - с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и грибами (вегетарианский плов), фруктами и ягодами (сладкий плов). Рис же почти всегда остается неизменным ингредиентом. Представляю вам настоящий байрам-плов с бараниной.
Фото байрама-плова.
Плов из курицы
Плов
Плов по-мужски
Плов
Обсуждение
Как же аппетитно.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Пасибо тебе kotovich_81.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо за отличный рецепт!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем байрам-плов пробовать))))
В выходные сделала хана плов retseptyedy.ru/goryachee/plov/khan-plov по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, kotovich_81, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Kotovich_81, байрам-плов делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепт байрама-плова, kotovich_81.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Плов с овощами
Плов
Плов в тесте
Плов