Шафрановый плов с миндалем
Рецепт от: isangor
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 377 ккал
- Кухня: Киргизская
- Специальное оборудование: Бумажные полотенца
- Вегетарианство: Постные рецепты
Ингредиенты на восемь порций
- Оливковое масло 0,3 стак.
- Шафран 3/4 чайной ложки
- Миндаль 110 г
- Лук репчатый 1 головка
- Рис басмати 540 г
- Коринка 110 г
Как приготовить
-
В небольшую миску насыпьте шафран и залейте 2 столовыми ложками горячей воды.
-
Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне. Насыпьте миндаль и жарьте до золотистого цвета примерно 3 минуты. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце.
-
Мелко порежьте лук (должно получиться 3-4 стакана) и обжарьте в масле до золотистого цвета примерно 15-20 минут, постоянно помешивая. Переложите половину лука в миску.
-
Всыпьте в кастрюлю рис и слегка обжарьте, помешивая, до появления характерного запаха, примерно 2 минуты. Добавьте 4,5 стакана воды, шафрановую смесь, 1,5 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости риса, примерно 18-20 минут. Выключите огонь и оставьте, не открывая крышку, на 5 минут.
-
В это время, в миску к луку добавьте миндаль и коринку.
-
Перемешайте рис вилкой и подавайте, выложив сверху миндальную массу.
Фото шафранового плова с миндалем.
Плов с изюмом
Плов
Куриный плов
Плов
Сладкий плов
Плов
Обсуждение
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Думаю, очень вкусно.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шафрановый плов с миндалем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шафранового плова с миндалем он не ел.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шафрановым пловом с миндалем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо, за рецептик шафранового плова с миндалем. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - хан плов retseptyedy.ru/goryachee/plov/khan-plov.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шафранового плова с миндалем!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Isangor, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Обожаю шафрановый плов с миндалем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шафрановый плов с миндалем просто.
Спасибо за рецепт)))
Плов с нутом
Плов
Хан плов
Плов
Шах плов
Плов