Грибное рагу

Ингредиенты на три порции

• Шампиньоны 400 г
• Морковь 100 г
• Лук репчатый 100 г
• Перец красный сладкий 100 г
• Чеснок 1-2 зубчик
• Сметана 50 г
• Бульон овощной 200 мл
• Масло растительное 30 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1. Лук порезать полукольцами, морковь соломкой.

2. Обжарить лук и морковь на растительном масле 2 минуты

   

3. Добавить пореанный кубиками перец

   

4. Шампиньоны порезать крупно

   

5. Добавить грибы к овощам. Готовить 4-5 минут

   

6. Приправить солью и перцем. Добавить мелко нарезанный чеснок.

   

7. Переложить овощи в сотейник.

   

8. Добавить сметану.

   

9. Влить овощной бульон. Поставить на медленный огонь и готовить 20-25 минут.

   

10. Рецепт "Грибное рагу" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.