Рецепт от: Туюрова Лиля
Разогрейте растительное масло в кастрюле на сильном огне. Выложите нарезанное небольшими кусками мясо с костями и тонко нарезанный репчатый лук. Готовьте, перемешивая, 25 минут.
Добавьте 1 стакан воды и готовьте еще 8 минут, пока не образуется глазурь. Добавьте оставшуюся воду, вино, мелко нарезанный помидор и гвоздику. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 4 часа.
Процедите бульон в миску и охладите 1 час.
С бульона снимите жир, перелейте в кастрюлю и готовьте еще 30 минут, не закрывая, пока объем не уменьшится до 2 стаканов.
Растопите сливочное масло в сковороде на сильном огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и веточку розмарина и пассеруйте 2 минуты. Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте 10 минут, помешивая. Добавьте бульон и готовьте еще 15 минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
Рагу из чечевицы
Рагу
Рагу из кролика
Рагу
Рагу из сосисок
Рагу
Обсуждение
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Получилось отменно!
Туюрова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Приготовила грибное рагу с красным вином на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Туюрова,:) очень аппетитное фото грибного рагу с красным вином
Готовила грибное рагу с красным вином Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне грибное рагу с яйцом пашот и крутонами. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я тоже обожаю грибное рагу с красным вином
но сама делала только один раз.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала грибное рагу с красным вином.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим грибное рагу с красным вином на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт грибного рагу с красным вином!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Туюрова, рецепт грибного рагу с красным вином замечательный!
Спасибо!
Спасибо, Туюрова!
Ваш рецепт грибного рагу с красным вином всё-таки самый лучший из всех!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Грибное рагу с красным вином очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Некоторое время назад готовила грибное рагу с красным вином-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Туюрова — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Рагу с индейкой
Рагу
Рагу болоньезе
Рагу
Рагу с грибами
Рагу