Рагу с индейкой

Ингредиенты на восемь порций

• Индейка 800 г
• Картофель 4 шт.
• Кабачки 1 шт.
• Фасоль 200 г
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 0,5 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Масло подсолнечное 4 ст.л.
• Вода 3 ст
• Соль 2/3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Перец душистый 5 шт.
• Тимьян

Как приготовить

1. Помыть и почистить все овощи и мясо.

2. Порезать мясо кубиками. Картофель, кабачок и морковь тоже нарезать кубиками. Чеснок - тонкими ломтиками.

3. Налить на сковороду подсолнечное масло и обжарить чуть-чуть чеснок. Положить к чесноку мясо и перемешать. Накрыть крышкой и тушить, переодически помешивая. Сок от мяса не должен испариться полностью. Если это произошло, то долить чуть-чуть воды.

4. В другой сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить морковь.

5. В 3х литровую кастрюлю с толстым дном переложить мясо с бульоном. Сразу туда же выложить картофель и стакан воды.

6. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло и обжарить кабачок.

7. В кастрюлю выложить морковь и фасоль. Следом за ними положить кабачок и влить 2 стакана воды. Посолить, поперчить и положить специи. Все перемешать. Дать закипеть и через 5 мин снять с огня.

9. Рецепт "Рагу с индейкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.