Рагу из капусты

Рецепт от: Надежда Зимакова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 584 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, Быстрый ужин, Легкий ужин

Рагу из капусты - легкое вкусное диетическое блюдо. Хорошо его ввести в летнее меню, так как оно очень вкусное и холодным. Подавать рагу из капусты можно и как основное блюдо, и как гарнир.

Ингредиенты на пять порций

  • Капуста — 500 г
  • Кабачок — 1 шт. (средний)
  • Морковь — 100 г
  • Чеснок — 3 Дольки
  • Лук репчатый — 100 г
  • Помидоры — 400 г (можно взять томатную пасту)
  • Оливковое масло — 40 г

Как приготовить

  1. Помыть и порезать капусту

  2. Порезать кабачки.

    рагу из капусты. Шаг 2
  3. В кастрюлю с толстым дном налить масло, добавить капусту и кабачки, поставить на средний огонь.

    рагу из капусты. Шаг 3
  4. Порезать лук и морковь, обжарить отдельно на сковороде.

    рагу из капусты. Шаг 4
  5. Когда капуста и кабачки почти готовы добавить перетертые томаты или томатную пасту. Проварить 5 минут.

    рагу из капусты. Шаг 5
  6. В самом конце добавить обжаренную морковь и с луком и чеснок, зелень. Дать настоятся на выключенной плите 10-15 минут. Приятного аппетита.

    рагу из капусты. Шаг 6

На заметку

Рагу из капусты обязательно делать в кастрюле с толстым дном. Чем больше добавите зелени и любимых специй, тем вкуснее будет блюдо. Мои друзья вегетарианцы очень часто его подают даже на торжествах. Для меня рагу из капусты - это возможность есть больше овощей. А кто не любит много овощей получает еще и сосиски:) Читайте, как приготовить рагу из капусты - возможно, вам тоже захочется его отведать. Удачи!

Рецепт рагу из капусты

Фото рагу из капусты.

Видео инструкция

Обсуждение

4.4 / 5
valya
valya

Класс!
Приготовила рагу из капусты, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

singi1996
singi1996

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

rinemba
rinemba

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

vasilina86
vasilina86

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tanya82
tanya82

Сегодня приготовила впервые рагу из овощей. Низкий поклон автору рецепта.

Гафарова Маша
Гафарова Маша

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

itimr1983
itimr1983

Когда делала рагу из капусты и не сомневалась, что получится вкусно!

dicofpari
dicofpari

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Прогунова Алена
Прогунова Алена

Спасибо! Клевенько!

Ириша Сиднева
Ириша Сиднева

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

ildun
ildun

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рагу из капусты-это моя мечта!)))

induriowa
induriowa

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

intoungis1980
intoungis1980

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Мина Ливадная
Мина Ливадная

Мой любимый человек очень любит рагу из капусты и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

vasilina86
vasilina86

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

sunta1973
sunta1973

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рагу из капусты!

Лиля Грушина
Лиля Грушина

Сделала рагу из капусты, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Дина Прудиус
Дина Прудиус

Вкуснятина

itupi
itupi

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

cofrallon1983
cofrallon1983

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Людмила Кристо
Людмила Кристо

Я приготовила рагу из капусты и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))