Рагу из чечевицы

Ингредиенты на двенадцать порций

• 7 средних картофелин
• 800 г банка нарезанных помидоров в собственном соку
• 1 луковица, нарезать
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 500 г польской колбасы или сосисек
• 2 стак. чечевицы
• соль и перец по вкусу

Как приготовить

1. В большую кастрюлю добавьте нарезанный кубиками картофель, помидоры, лук, чеснок, и колбасу, нарезанную кружочками. Залейте водой, чтобы закрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите 15 минут.

2. Добавьте в кастрюлю чечевицу, добавьте еще воды, если нужно (чтобы она закрывала все ингредиенты). Посолить и поперчить. Довести до кипения. Убавить огонь и варить 20 минут, иногда помешивая, до размягчения чечевицы.