Рагу из кролика
Рецепт от: Emily
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита.
Ингредиенты на две порции
- чеснок - 1 шт.
- морковь - 1
- томатная паста - 1 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- розмарин сушеный - по вкусу
- вино белое - 200 мл
- сахар - 1 ч.л.
- специи - 1
Как приготовить
-
Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок. Обжариваем на растительном масле.
-
Кролик, помытый и нарезанный небольшими кусками, выкладываем на сковороду, добавляем розмарин, паприку и лавровый лист - обжариваем на среднем огне около 10 минут.
-
Добавляем 100 мл вина, даем ему испариться.
-
Добавляем еще 100 мл вина, подливаем немножко бульона, солим, перчим. Добавляем сахар. Тушим 30 минут, время-от-времени надо помешивать и подливать бульон при необходимости.
-
Добавляем томатную пасту, тушим 10 минут. При этом, если нужно, можно добавить немножко бульона. Приправляем солью, перцем, можно добавить еще немножко сахара.
-
Итак, мясо готово! Вынимаем, даем ему остыть. С помощью рук отделяем мясо от косточек и мелко режем. Возвращаем на сковородку в наш замечательный соус!
Фото рагу из кролика.
Рагу по-ирландски
Рагу
Рагу из овощей
Рагу
Рагу с фасолью
Рагу
Обсуждение
ДА!!! Emily, огромное спасибо, за рецепт рагу из кролика.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Удобная у вас инструкция по приготовлению рагу из кролика получилась
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
А вот ссылочка на рецепт рагу из овощей.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень очень вкусно!
Делала рагу из кролика накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Мои гости требовали добавки)))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рагу из кролика,очень понравилось.Спасибо.
Делала рагу из кролика только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Необыкновенный рецепт рагу из кролика!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рагу из кролика уже полгода, все супер!
Я приготовила рагу из кролика и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Vkysno, spasibo.
Так и хочется приготовить!
Спасибо, попробую приготовить рагу из кролика супругу по вашему рецепту.
Грибное рагу
Рагу
Овощное рагу
Рагу
Рагу овощное
Рагу