Рагу овощное
Рецепт от: martovitskaya_95
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на две порции
- кабачки 1-2 шт.
- тыква 200-300 г
- морковь 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- соль щепотка
- перец по вкусу
- масло растительное 4 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. Вымыть и почистить овощи. Тыкву очистить от кожуры и семечек. Если кабачок старый, то тоже удалить кожуру и семечки; если молодой, то достаточно его хорошо помыть.
-
Нарезать морковь крупными кубиками. Лук мелко порезать. В казане (глубокой сковороде) разогреть масло и обжаривать минут 5 морковь, затем добавить к ней лук. Жарить 5 минут.
-
Перец нарезать дольками, затем на 2-3 части. Отправить к моркови и луку. Обжаривать овощи еще минут 5. В это время кубиками нарезать кабачки и тыкву, добавить их к остальным ингредиентам в казане (сковороде). Овощи посолить, перемешать. Закрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут. Воду добавлять не нужно, т. к. кабачки дадут достаточно жидкости. Через полчаса выключить плиту. Добавить мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу. Оставить рагу томиться под крышкой еще 10 минут.
-
Можно раскладывать по тарелкам и подавать. Если дать рагу постоять несколько часов - оно станет еще вкуснее! Есть его можно как холодным, так и горячим. Приятного аппетита!
Фото рагу овощного.
Рагу овощное с телятиной
Рагу
Овощное рагу с капустой
Рагу
Овощное рагу Дамлама
Рагу
Обсуждение
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу овощное суперрр!!!
Martovitskaya_95…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рагу овощное на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Красотищаа!
Просто божественный вкус!
Я приготовила рагу овощное для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рагу овощное не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень хороший вариант рагу овощного. Вкусно!
Последнее время увлеклась овощным рагу дамлама, моим нравится.
В общем, супер!!!
martovitskaya_95-волшебница!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рагу овощное.
Раньше думала, что рагу овощное, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Дорогая martovitskaya_95!!!
Приготовила рагу овощное мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень красивая и оригинальная подача рагу овощного.
Рецепт супер, спасибо!
Отличный вариант приготовления рагу овощного.
Обязательно воспользуешься рецептом!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Овощное рагу с мясом
Рагу
Летнее овощное рагу
Рагу
Овощное рагу Бриам
Рагу