Рецепт от: alist
Сосиски - качественные - штука удобная. Мы едим их вареными, жареными, запеченными в тесте, в салатах, пиццах и солянках Некоторые потребляют и вовсе сырыми. В рагу с овощами и грибами сосиски особенно вкусны.
Лук и сладкий перец, естественно, чистим, перцы еще и моем, нарезаем все кубиками. Огурчики и освобожденные от оболочки сосиски - кружками.
Вымытые шампиньоны разрезаем вдоль пополам, помещаем на сухую, несильно разогретую сковороду и, помешивая, даем выпариться лишней жидкости, после чего наливаем немного растительного масла и обжариваем - прибавив огонь до среднего - 2-3 минуты.
Добавляем сладкий перец и лук, тушим после закипания 2-3 минуты. Бульон смешиваем со сливками и томат-пастой, выливаем в сковороду. Заправляем измельченным чесноком, майораном, перцем и солью по вкусу. Закипевшую овощную смесь, переведя на малый огонь, тушим 5-6 минут, не закрывая крышки.
За это время спассеруем на сухой сковородке муку.
Высыпаем кружки сосисек и огурчиков, посыпаем, перемешивая, спассерованной мукой, и тушим еще 5 минут. Проверяем на вкус, добавляем, если надо, соли или перца, выключаем рагу, накрываем крышкой. Через 10-15 минут можно подавать.
Если особо голодным к этому блюду нужен еще и гарнир - замечательно подойдет мелкая паста.
Рагу из кабачков с грибами
Рагу
Рагу из ребрышек с овощами
Рагу
Рагу из курицы с овощами
Рагу
Обсуждение
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рагу из сосисок с овощами и грибами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень красиво! И вкусно!
Недавно готовила рагу из ребрышек с овощами, так мне даже не осталось)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо alist, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Alist, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Alist!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Первый раз приготовила рагу из сосисок с овощами и грибами!
alist-СУПЕР!!!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Рагу из сосисок с овощами и грибами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рагу из печени с овощами
Рагу
Рагу с овощами и рисом
Рагу
Рагу из сосисок
Рагу