Рагу из кабачков с грибами
Рецепт от: coner2005
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Рагу из кабачков с грибами - простое и вкусное вегетарианское блюдо. Подходит для тех, кто следит за фигурой, для любителей овощных блюд/гарниров. Блюдо сочное, сытное и легко усваивается организмом.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачки — 3 шт.
- Баклажаны — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Крупный лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 5 шт.
- Крупные помидоры — 2 шт.
Как приготовить
-
Все овощи промываем, очищаем и нарезаем произвольно. Но лучше всего нарезать их кубиками.
-
Картофель можно нарезать соломкой.
-
Практически все овощи обжариваем отдельно (быстро и на сильном огне) и складываем в общую кастрюлю. Заливаем воду и ставим тушится на медленный огонь.
-
Затем добавляем в кастрюлю слегка обжаренный картофель.
-
Затем быстро обжариваем грибы, добавляем их в кастрюлю. Если понадобится, добавляем еще немного воды. Солим и перчим по вкусу.
-
Добавляем затем обжаренные баклажаны. Перемешиваем.
-
Последними обжариваем кабачки, добавляем их ко всем остальным овощам.
-
Последними в кастрюлю добавляем помидоры, но их предварительно обжаривать не нужно! Перемешиваем, досаливаем, добавляем приправы. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 30 минут. Если жидкости получится слишком много, то открываем крышку и добавляем огня.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рагу из кабачков с грибами - это очень простое, но вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо для любителей легкости в еде, а также людям, предпочитающим вегетарианскую кухню. Такое рагу готовится просто: отдельно обжариваются овощи на сильном огне (очень быстро), затем все по очереди отправляются в кастрюлю или сотейник, где томятся в воде на медленном огне под крышкой. Добавлять соль или приправы многие советуют за 5 минут до окончания приготовления, но я делаю это за 20-25 минут до конца, получается очень даже вкусно! Желаю успехов и приятного аппетита!
Фото рагу из кабачков с грибами.
Куриное рагу с пореем и грибами
Рагу
Овощное рагу из кабачков
Рагу
Обсуждение
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Это не рагу из кабачков с грибами, это просто бомба!!!
Я готовила рагу из кабачков с грибами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рагу из кабачков с грибами даже гости заказывают!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
В выходные сделала рагу из кабачков с рисом retseptyedy.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kabachkov-s-risom по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо, coner2005, за помощь!
Мой муж очень любит рагу из кабачков с грибами.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Рагу из кабачков с грибами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Coner2005, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Готовила рагу из кабачков с грибами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Coner2005,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рагу из кабачков с грибами.
Получилась вкуснятина!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Некоторое время назад готовила рагу из кабачков с грибами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рагу из кабачков с грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рагу из кабачков с грибами очень аппетитно выглядит!!!
Как красиво!
Рагу из кабачков с рисом
Рагу
Рагу из сосисок
Рагу