Рагу из свинины и колбасы с горохом нут
Рецепт от: Рыльская Лиза
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1228 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Сковорода алюминиевая
Ингредиенты на шесть порций
- Охотничьи колбаски 500 г
- Маслины без косточек в масле 200 г
- Свиная шея 1 кг
- Лук-порей 1 стебель
- Апельсины 2 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 20 г
- Сладкая паприка 1 столовая ложка
- Шафран щепотка
- Белое вино 500 мл
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Консервированный нут 800 г
- Куриный бульон 1 л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
На оливковом масле обжарить свинину, нарезанную крупными кусками.
-
Добавить мелко нарезанный лук, тушить пять минут, перемешивая, потом мелко нарезанный порей, чеснок и натертые на терке помидоры без зернышек. Тушить еще пять минут, добавить вино, тушить еще десять минут, добавить бульон, сладкую паприку, маслины, колбаски, цедру и сок апельсинов и тушить пятнадцать минут.
-
Совсем немного шафрана на кончике ножа добавить в рагу, перемешать и тушить еще пять минут.
-
Растопить сливочное масло в сотейнике и обжарить в нем до коричневого цвета муку, заправить этой мукой рагу, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью петрушки, вмешать горох нут и томить еще пять минут.
Фото рагу из свинины и колбасы с горохом нут.
Рагу по-крестьянски
Рагу
Рагу в мультиварке
Рагу
Аргентинское рагу
Рагу
Обсуждение
Только что доела рагу из свинины и колбасы с горохом нут!!! очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Какой интересный рецепт рагу из свинины и колбасы с горохом нут:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рагу из свинины и колбасы с горохом нут!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Посмотрите рецепт рагу из свинины в китайском стиле, не пожалеете.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рагу из свинины и колбасы с горохом нут!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо Рыльская за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Рагу из свинины и колбасы с горохом нут просто вкусняшка!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Приготовила!!!
Рыльская, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Баклажановое рагу
Рагу
Рагу по-ирландски
Рагу
Рагу с грибами
Рагу