Рагу рыбное из духовки

Ингредиенты на четыре порции

• лук репчатый - 1 шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• помидоры - 1 шт.
• вино белое сухое - 100 мл
• соль - ½ ч.л.
• перец - 1 г
• укроп свежий - 20 г
• чеснок - 2 зубчика
• сливки 15% - 100 мл
• сыр голландский - 30 г
• хлеб белый - 2 куска
• рыба белая филе - 950 г

Как приготовить

1. Подготовить филе и порезать кусочками на один укус.

2. Овощи порезать. В сковороде сначала обжарить лук и чеснок, затем добавить сельдерей и помидоры. Тушить 5 минут, влить вино и еще 10 минут тушить.

   

3. Хлеб смолоть в измельчителе до крошек, добавить натертый сыр, перемешать.

   

4. В форму положить потушенные овощи, сверху уложить рыбу, присыпать солью и перцем. Полить все сливками и засыпать равномерно хлебными крошками.

   

5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

   

6. Угощаемся!