Рецепт от: ritha
Подавайте сицилийскую капонату со свежим поджаренным хлебом.
Баклажан помыть, очистить, нарезать кубиками и быстро обжарить на масле. Выложить в подходящую емкость.
Каперсы и оливки промыть под проточной водой, измельчить. Лук очистить, нарезать. Сельдерей вымыть и порубить. Добавить подготовленные ингредиенты к баклажану.
С помидоров снять кожицу, измельчить, обжарить на масле с добавлением сахара. Влить уксус и потушить 5 минут. Всыпать соль, и немного выпарить жидкость.
Петрушку промыть, измельчить. Смешать с овощами, добавить томатный соус. Остудить.
Капоната с морепродуктами
Рагу
Капоната по-сицилийски
Рагу
Рагу с грибами
Рагу
Обсуждение
Ritha, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Готовила сицилийскую капонату много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Давненько мы с подругой пробовали приготовить сицилийскую капонату на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сицилийскую капонату — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сицилийскую капонату.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Сицилийская капоната просто вкусняшка!!!
Спасибо, ritha, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ritha, что так же вкусно.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Ritha, тут ещё овощное рагу с капустой и картофелем.
Делала сицилийскую капонату на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Обалденный рецептик сицилийской капонаты. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Это мой самый любимый рецепт сицилийской капонаты, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные сицилийскую капонату! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сицилийскую капонату.
О результате напишу позже.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сицилийскую капонату.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Капоната
Рагу