Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 5 мин
Порций: 4
Калорий: 191 ккал
Кухня: Домашняя

Об этом овощном рагу можно сказать коротко, без лишних слов - очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты на четыре порции

брокколи свежая - 100 г
тыква - 250 ст.л.
кабачки молодые - ½ шт.
картофель - 2 шт.
горошек зеленый - 2 горсти
помидоры - 2 шт.
перец болгарский - 1 г
морковь - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
зелень рубленая - 10 г
соль - по вкусу
хлеб ржаной - 1 буханка

Как приготовить

Нарежьте кубиками тыкву, морковь, помидор, картофель, цукини (кабачок) и болгарский перец.
Картофель и морковь обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте тыкву, томат, цукини и перец. Обжаривайте еще несколько минут и добавьте брокколи и горошек. Все хорошо перемешайте, добавьте соль, перец.
Переложите рагу в хлеб, предварительно подсушенный в разогретой духовке, сверху положите лавровый лист.
Закройте хлеб фольгой и запекайте при температуре 160 С 40-45 минут. Готовое рагу посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Фото овощного рагу в ржаном хлебе.

Овощное рагу с баклажанами

Рагу

Диетическое овощное рагу

Рагу

Овощное рагу из кабачков

Рагу

Овощное рагу с говядиной

Рагу

Рагу овощное с телятиной

Рагу

Обсуждение

4 / 5

ofundinto

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

banko_87

Овощное рагу в ржаном хлебе «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

parisedi

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

dzhulyetta70

Я с дочкой делаем овощное рагу в ржаном хлебе. Довольно вкусно выходит :)

alulil

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Мая Макарчик

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Светлана Вейс

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

itoung

Привет всем, случайно узнала о овощном рагу дамлама, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

isangor

Думаю, очень вкусно.

Гаврилюк Алеся

Готовила овощное рагу в ржаном хлебе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ksyukha

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

torit

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на овощное рагу в ржаном хлебе, если бы не доверяла рецептам artasova_88 на все 100%.

Губская Ксюха

Artasova_88, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается овощное рагу в ржаном хлебе!!!
Буду делать 3-й раз!

Рагу овощное

Рагу