Рецепт от: Анюта Аврутина
В этом вкусном, милом и "уютном" домашнем блюде я объединила все три самых популярных вида куриных потрошков - сердечки, желудки и печень. Поскольку желудкам и сердечкам нужно больше времени на достижение готовности, чем печени, эти ингредиенты закладываются последовательно, в разное время.
Разумеется, вы можете оставить только один вид субпродуктов и скорректировать время приготовления в зависимости от того, что осталось.
Сердечки и желудочки обжариваем на сильном огне в несколько заходов до румяной корочки, по 1-2 минуте на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду нарезанную брусочками морковь и лук, нарезанный на четвертинки колец.
Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Возвращаем в сковороду желудки и сердечки, вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим под крышкой до мягкости желудков, около 40 минут.
Печень обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
Добавляем в рагу за 7 минут до готовности. За 2 минуты до готовности добавляем чеснок и сливки.
Подаем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Рагу из кролика
Рагу
Рагу из сосисок
Рагу
Рагу болоньезе
Рагу
Обсуждение
Рецептик супер!!:)
Спасибо за рецепт, готовила рагу из ассорти куриных потрошков на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Я еще не готовила retseptyedy.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-treski. Вкуснятина необычная.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Коллега приготовила рагу из ассорти куриных потрошков.
Никогда вкуснее рагу из ассорти куриных потрошков не пробовала!!!
Всем советую.
Надо попробовать
Рагу из ассорти куриных потрошков готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рагу из ассорти куриных потрошков.
Я давненько поглядываю на рагу из ассорти куриных потрошков — очень аппетитно!
Буду готовить!
Я тоже обожаю рагу из ассорти куриных потрошков
но сама делала только один раз.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рагу из ассорти куриных потрошков!
Вот это да! Какой красивый рецептик рагу из ассорти куриных потрошков! А вкусный и простой!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рагу из ассорти куриных потрошков.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рагу из ассорти куриных потрошков. Спасибо за рецепт!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рагу из ассорти куриных потрошков обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Рагу из трески
Рагу
Рагу с грибами
Рагу
Рагу с фасолью
Рагу