Куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой

Рецепт от: Маня Шамсутдинова

Рецепт: Простой
Время приготовления: 10 мин
Время подготовки: 45 мин
Порций: 3
Калорий: 119 ккал
Кухня: Карибская

На шпажки нанизываю кружочки цукини, кубики курицы и красочные кусочки перца. Куриное филе приправляю смесью специй. Мне очень нравится играть со специями, я часто использую их для курицы и мясных блюд. У меня специи вызывают ассоциацию с праздником. Лично я сейчас представляю себя на побережье Карибского моря, на островах. А вы со мной?

Ингредиенты на три порции

куриное филе - 750 г
карри - 1 ч.л.
соль морская - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
зира - ⅕ ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
подсолнечное масло - 7 ст.л.
перец болгарский красный - 1 шт.
перец болгарский зеленый - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
цукини - 2 шт.
манго - 1 шт.
имбирь - 1 кусок
лайм - 1 шт.
соль - по вкусу
перец чили красный - по вкусу
лук зеленый - 2 стручка
кинза свежая - по вкусу
карри - 3 щепотки

Как приготовить

В миске соединить специи с подсолнечным маслом и замариновать куриное филе, нарезанное на порционные кусочки. Отставить в сторону на 30 минут.
Чтобы закончить сальсу, нужно мелко нарезать зеленый лук, перец чили и кинзу. Смешать с основой из манго. По желанию, можно добавить цедру лайма, чеснок.
Перцы очистить от семян и перепонок и нарезать на кусочки, пропорциональные кусочкам курицы. Цукини нарезать толстыми колечками (желательно, небольшие и плотные плоды). Мне хватило 1 цукини.
Нанизать мясо и овощи поочередно на шпажки. У меня получилось 13 шашлычков.
Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета.
Подавать со свежей кинзой, ломтиком лайма. Можно посыпать кокосовой стружкой, кунжутом.
Очень вкусно
Приятного аппетита!

Рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой

Фото куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой.

Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе

Шашлык

Шашлычок из баранины с апельсинами и овощным салатом

Шашлык

Стейк по-карибски в маринаде с апельсинами и чили

Стейк

Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами

Шашлык

Суп с томатной сальсой, креветками и авокадо

Супы

Обсуждение

3.6 / 5

ablisimova_82

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Исаева Людмила

Спасибо за рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой, он мне пригодился.

isandere

Маня!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

zolotova_98

Вот вроде бы тоже блюдо
retseptyedy.ru/supy/sup-s-tomatnoi-salsoi-krevetkami-i-avokado.

Женя Лукичёва

И как у тебя все получается???

Юська Гасанова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

olga94

Маня, сделала сегодня куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

galka72

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Маня ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

yetiturse1988

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

oraridomm

Маня, куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Дивонина Анастасия

Спасибо, сегодня же приготовлю!

kopeshtyanski_70

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Люси Каликаева

Спасибо, Маня, за изумительный рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

inna

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

sofya90

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Троценко Виктория

Готовила куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

yuliya

Какой замечательный рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой - яркий, красочный и аппетитный!

vidyaskina_73

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Маня за прекрасный рецепт!

Борщ София

Это какой-то шедевр!!!
Маня, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Колтурина Маша

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

viktorovna_83

Старый добрый рецепт.