Шашлык из индейки в клюквенно медовом маринаде

Ингредиенты на шесть порций

• Индейка - 700 г
• Клюква - 70 г
• Чеснок - 4 зубч
• Горчица зернистая - 2 ч.л.
• Мёд - 2 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 3 ст.л.

Как приготовить

1. В чашу блендера сложите все ингредиенты для маринада, измельчите до однородной массы.

2. Охлажденную индейку промойте, просушите и нарежьте средними кусочками. Залейте мясо маринадом и оставьте мариноваться на 1,5 - 2 часа, а лучше на ночь. Если соевый соус не очень соленый, дополнительно посолите мясо.

3. Уже промаринованную индейку нанизывайте на деревянные шпажки и обжарьте до готовности. Приготовить такой шашлык можно на сковороде гриль, аэрогриле, с помощью мультипекаря или в духовке.

4. Подавать шашлык можно с любимыми соусами, но и мясо, пропитанное только маринадом, само по себе очень вкусное.

5. Приятного аппетита!