Шашлык
Рецепт от: Соня Пончик
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 347 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На природу, На праздничный стол
Как вы думаете, сколько нужно времени, чтобы замариновать отличный шашлык? Нет, не 10-12 часов, с этим простым рецептом шашлыка на скорую руку вам понадобится всего 2 часа, а мясо получится нежнейшее.
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 2 кг (здесь шейка)
- Лук репчатый — 4 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кефир — 500 мл
- Пиво светлое — 150 мл
- Вода минеральная газированная — 200 мл
- Соль — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Итак, хорошенько промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие порционные кусочки.
-
Одну половину репчатого лука нарезаем кольцами.
-
Остальной лук трем на терке.
-
Теперь выкладываем кольца лука, тертый лук и измельченный чеснок в миску, вливаем кефир, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем все.
-
Приготовленным маринадом заливаем мясо, опять все перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на час.
-
Через час вливаем в кастрюлю с мясом пиво, перемешиваем все содержимое и оставляем в покое на 30 минут.
-
Затем вливаем сильно газированную воду, еще раз перемешиваем все и в последний раз отправляем мясо на 30 минут мариноваться.
-
А сами тем временем не забываем подготовить угли.
-
Нанизываем мясо на шампуры и отправляем жариться.
-
А вот такая красота получается в итоге, от одного вида слюнки текут. Приятного аппетита всем!
На заметку
Да, раньше и я мариновала шашлык довольно долго, иногда даже целые суки, пока один мой знакомый не поделился со мной этим простым рецептом шашлыка на скорую руку. Поверьте мне, этот способ настолько удобный, а мясо с ним получается такое мягкое и нежное, что даже сразу и не верится, что на его приготовление потрачено так мало времени. Теперь я всегда использую этот замечательный рецепт и с радостью поделюсь им с вами и расскажу, как сделать шашлык на скорую руку. Сейчас как раз сезон пикников на природе, так что обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину, разочарованы вы точно не будете.
Фото шашлыка.
Правильный шашлык
Шашлык
Шашлык грузинский
Шашлык
Обсуждение
А я готовила шашлык уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Соня!!!
Соня, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я еще не делал шашлык, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо! Клевенько!
Вот ссылка на новый рецептик retseptyedy.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-piterski.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Соня за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шашлык!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт шашлыка.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Брависсимо!
Прикольно получилось класс!!!
Какой интересный рецепт шашлыка:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Шашлык из свинины
Шашлык
Шашлык из курицы
Шашлык