Шашлык из баранины
Рецепт от: gilmanshina_72
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 5
- Калорий: 1713 ккал
- Кухня: Армянская
- Способ приготовления: На гриле
- Повод: Обед, Ужин, Банкет
Благодаря этому рецепту вы узнаете как приготовить шашлык из баранины. Такое блюдо можно с гордостью ставить на праздничный стол, перед его ароматом устоять будет не возможно.
Ингредиенты на пять порций
- 1,5 кг баранины
- 1,5 кг фиолетового лука
- 0,5 л тана (можно заменить кефиром)
- небольшой пучок кинзы
- 1 ст.л. тмина
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Мясо баранины промыть, обсушить и порезать средними кусками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами или кольцами. Кинзу промыть и измельчить. На дно миски (желательно пластиковой) выложить измельченную кинзу.
-
Затем слоями сложить баранину, лук, каждый слой посолить и поперчить. Последний слой посыпать тмином и залить все таном или кефиром. Оставить баранину в маринаде на 4 часа (лучше на 6).
-
Нанизать куски мяса на шампура, по желанию можно чередовать с луком. Готовить шашлык из баранины на тлеющих углях около часа. При этом важно как можно чаще поворачивать мясо разными сторонами.
-
Снять шампура с мангала и оставить на пару минут остывать. Затем снять кусочки баранины на тарелки (не обязательно) и подавать шашлык горячим. Приятного аппетита!
Фото шашлыка из баранины.
Шашлыки из баранины с чесноком
Шашлык
Шашлык из баранины в духовке
Шашлык
Шашлык из баранины на кефире
Шашлык
Обсуждение
Gilmanshina_72, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шашлыка из баранины.
Мне он нравится больше других.
Попробую приготовить шашлык из баранины.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шашлыка из баранины.
gilmanshina_72, спасибо!!!
А у меня шашлыки из баранины всегда получается вкусно!!!
Gilmanshina_72, это просто волшебный рецепт шашлыка из баранины!
спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Рецептик супер!!:)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шашлыку из баранины!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шашлыка из баранины!
10++++++
Это моя оценка.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо, gilmanshina_72, за изумительный рецепт шашлыка из баранины!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Gilmanshina_72, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо огромное за рецепт! шашлык из баранины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Так захотелось шашлыка из баранины, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Шашлык из баранины с айвой
Шашлык
Кийма шашлык из баранины
Шашлык
Шашлыки из баранины
Шашлык