Классический шашлык из баранины
Рецепт от: unerorou
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу
Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить - всего несколько уловок, - и вкуснейший шашлык получится!
Ингредиенты на шесть порций
- Баранина — 1.5 кг
- Курдючное сало — 100-200 г
- Приправа для шашлыка — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо режем небольшими кусочками, и сало тоже. Нанизываем поочередно мясо и сало на шампуры. Оставим постоять на воздухе 5-10 минут.
-
2. Хорошо разогреваем мангал, и помещаем туда наш шашлык. Когда с одной сторону зарумянится, - перевернем, и поджаренную часть посыпаем солью и приправой.
-
3. Жарим такой шашлык, постоянно проворачивая шампур. Отнимет минут 20 максимум.
-
4. Готово! Приятного аппетита!
На заметку
В этом простом рецепте классического шашлыка из баранины все же есть несколько тонкостей, о которых сейчас упомяну. Первое - мясо берите молодого барашка, при чем не в магазине, а на рынках. Там же рекомендую покупать и специи к шашлыку. Второе - это обязательное "вяление" мяса на ветру перед запеканием. Так оно лучше сохранит аромат. Третье - сначала мясо зажаривается, а только потом - приправляется, запомните это. Так что, вы теперь знаете, как приготовить классический шашлык из баранины, - значит, за дело!
Фото классического шашлыка из баранины.
Шашлыки из баранины с чесноком
Шашлык
Шашлык из баранины в духовке
Шашлык
Обсуждение
Unerorou, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Мой любимый человек очень любит классический шашлык из баранины и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Привет всем, случайно узнала о http://retseptyedy.ru/goryachee/shashlyk/shashlyki-iz-baraniny, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Делаю классический шашлык из баранины который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Unerorou, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Шашлык из баранины на кефире
Шашлык
Шашлык из баранины с айвой
Шашлык