Шашлык из форели

Ингредиенты на одна порция

• Форель 1 кг
• Вино белое 150 мл
• Майонез 100 г

Как приготовить

1. Важное отличие приготовления рыбы на шампурах, от приготовления на решетке заключается в том, что необходимо брать большие цельные куски, иначе рыба может развалиться прямо на шампуре и упасть в костер.

2. Если вы решили приготовить на костре шашлык из форели, рецепт этого маринада поможет придать рыбке удивительный пряный вкус и аромат.

3. На килограмм рыбы возьмите следующее количество ингредиентов:

4. Тщательно вымытое и обсушенное филе необходимо натереть смесью соли и перца, после чего со всех сторон смазать майонезом.

5. Оставьте рыбку мариноваться на 2-3 часа.

6. Жарьте около пятнадцати минут, периодически поливая кусочки белым вином.

7. Приготовление рыбки в духовке отличный способ почувствовать себя на природе не выходя из дома.

8. Вот что понадобится для воплощения в жизнь домашнего пикника (на килограмм форели) :

9. Сложите кусочки форели в миску, засыпьте перцем и солью, полейте соевым соусом, тщательно перемешайте.

10. Накройте крышкой и оставьте на 30-40 минут в холодильнике.

11. После жарки полейте рыбку лимонным соком, подавайте с мелко порезанной петрушкой.

12. Шашлык из форели на решетке одно из самых вкусных дачных блюд, которое порадует любого гурмана.

13. А мы представляем вам простой рецепт маринада для рыбки (по традиции, расчет дан на килограмм форели).

14. Маринуйте кусочки рыбы в смеси перца и соли около часа в прохладном месте.

15. Во время жарки обильно поливайте кусочки лимонным соком.

16. Не забудьте оставить промежутки между ломтиками рыбы!

17. Если же вы хотите поджарить на решетке цельных рыбок, то вам пригодится вот такой рецепт.

18. На одну небольшую рыбку понадобятся:

19. Промытую и выпотрошенную рыбку тщательно обсушить, натереть смесью приправ.

20. Обжаривайте, смазывая ломтиком масла.

21. После приготовления полить соком лимона или граната, посыпать эстрагоном.

22. Если вы хотите приготовить шашлык из форели без подгорания предварительно смажьте решетку простым растительным маслом.

23. Приятного аппетита!