Рецепт от: Мария Терновская
Подготовьте рыбу (любая красная рыба: семга, форель, кета, горбуша...), разрезав ее на порционные куски, и удалив хребет. Куски должны быть толщиной, примерно, 2,5-3 см.
Положите рыбу в миску одним слоем, посолите, поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом (примерно, половиной), лимонным соком (количество сока зависит от вашего предпочтения хотите, чтобы лимон чувствовался, возьмите пару лимонов) и хорошенько потрите каждый кусочек рыбы. Оливковое масло свяжет все вкусы и пропитает ими рыбу.
Между кусками рыбы положите листочки лавра и оставьте на 10-15 минут.
На сковороду (лучше, сковороду-гриль) налейте немного оливкового масла (если сковорода обычная масло должно полностью покрывать дно, но не наливайте слишком много). Когда масло хорошо нагреется, выкладывайте рыбу.
Жарьте с каждой стороны, примерно, по 2-3 минуты.
Готовую рыбу, при желании, можно сбрызнуть лимонным соком. Или подайте с четвертинкой лимона или лайма.
Если у вас есть любимые приправы, сушеные травы, вы можете натереть ими рыбу, тогда корочка при жарке получится красивая и вкус рыбы будет насыщен вашими любимыми ароматами. Приятного аппетита!
Стейк из лосося на гриле
Стейк
Стейк из лосося на пару
Стейк
Стейк лосося в духовке
Стейк
Обсуждение
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Рецепт весьма кстати!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Супер все получилось
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Мария, рецептам.
Думаю, что-то похожее - ароматные жареные стейки лосося.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик стейка из лосося больше стало.
Кому посчастливилось отведать стейк из лосося — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с стейком из лосося много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Стейки лосося на гриле
Стейк
Стейк портерхаус
Стейк
Стейк ти-бон
Стейк