Стейк из трески

Ингредиенты на четыре порции

• Стейк трески — 4 шт.
• Луковица — 1-2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Белое сухое вино — 100 мл
• Сыр — 100 г
• Специи — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 4 ч.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Чипсы — 20 г (или панировочные сухари)
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. Перед вами весь набор ингредиентов, которые потребуются, чтобы повторить этот простой рецепт стейка из трески.

2. 2. Рыбку вымойте, обсушите немного бумажным полотенцем. Взбрызните соком половины лимона, посолите, добавьте любимые специи. Оставьте примерно на полчасика.

   

3. 3. А тем временем очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами или колечками.

   

4. 4. Налейте на сковороду немного масла, разогрейте и отправьте туда лук.

   

5. 5. Пока обжаривается лук, вторую половину лимона нарежьте тоненькими дольками. Удалите семечки.

   

6. 6. Выложите лимон на сковороду. Добавьте щепотку соли, перца, специи (в данном случае используется куркума). Выложите в сковороду мед и влейте вино. Оставьте томиться на медленном огне.

   

7. 7. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите рыбку. Сверху аккуратно распределите лук с лимоном. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-12.

   

8. 8. А тем временем можно покрошить чипсы. Если стейк из трески в домашних условиях готовится в том числе для детей, рекомендую заменить чипсы панировочными сухарями.

   

9. 9. На средней терке натрите твердый сыр.

   

10. 10. Достаньте форму из духовки, присыпьте сверху рыбку крошкой от чипсов и сыром. Отправьте снова в духовку и запекайте до готовности (минут 10-20, в зависимости от толщины кусочков). Вот и весь секрет, как приготовить стейк из трески. Приятного аппетита!