Вареники на пару
Рецепт от: avtonomova_75
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты на шесть порций
- Мука пшеничная высшего сорта 3 ст
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 100 мл
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Грудинка копченая 125 г
- Масло сливочное 50 г
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Сахар коричневый щепотка
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Муку просеять, вбить яйца, добавить теплое молоко и немного воды. Массу посолить и приправить щепоткой сахара, замесить тесто.
-
Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 30-40.
-
Приготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, картошку размять толкушкой до состояния грубого пюре, заправить картошку поджаренным на сливочном масле репчатым луком и черным перцем.
-
От общей массы теста отрезать небольшие кусочки, скатать их в жгут и разделать на небольшие кусочки - "шайбочки".
-
Обвалять разделанное тесто в муке, и подравнять шайбочки руками, как бы закручивая пальцами воронку.
-
Раскатать из шайбочек небольшие лепешки, выложить картофельную начинку.
-
Края лепешек с начинкой соединить, слепить вареники, ажурно подгибая края.
-
Решетку пароварки смазать маслом, разложить вареники и сварить на пару в течение 25 минут. Копченую грудинку порезать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Выложить шкварки на готовые вареники и немедленно подавать.
-
Рецепт "Вареники на пару" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Фото вареников на пару.
Вареники с вишней на пару
Вареники
Шоколадные вареники
Вареники
Вареники с черникой
Вареники
Обсуждение
Когда делала вареники на пару и не сомневалась, что получится вкусно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вареников на пару меня выручил!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Вареники на пару очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
И от меня вот ссылка на http://retseptyedy.ru/goryachee/vareniki/vareniki-na-paru-ukrainskie.
Дорогая avtonomova_75!!!
Приготовила вареники на пару мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать вареники на пару, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вареники на пару для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Avtonomova_75, это просто волшебный рецепт вареников на пару!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вареников на пару!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Я с дочкой делаем вареники на пару. Довольно вкусно выходит :)
Avtonomova_75, вареники на пару - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вчера был день вареников на пару.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Выглядит очень аппетитно
Вареники в духовке
Вареники
Вареники с малиной
Вареники
Вареники ленивые
Вареники