Вареники с соленым творогом

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо — 2-3 шт.
• Творог — 500 г
• Мука — 2 стак.
• Зелень — 1 Пучок
• Соль — 1 Щепотка
• Чеснок — По вкусу

Как приготовить

1. Набор ингредиентов, необходимых, чтобы повторить простой рецепт вареников с соленым творогом, довольно скромен.

2. 2. Для приготовления тесто в глубокую мисочку просейте муку с солью. Вбейте яйцо, перемешайте и постепенно вливайте холодную чистую воду. Тесто должно быть довольно крутым.

   

3. 3. Творог протрите через сито в отдельную мисочку. Вымойте и обсушите зелень, нарежьте мелко. Чеснок пропустите через пресс.

   

4. 4. Соедините творог с зеленью, добавьте яйцо и соль по вкусу. Выложите чеснок и при желании добавьте щепотку перца. Все как следует перемешайте.

   

5. 5. Все, начинка в вареники с соленым творогом в домашних условиях готова.

   

6. 6. Тесто разделите на небольшие кусочки, каждый из которых раскатайте довольно тонко на присыпанной мукой поверхности. Выложите в центр ложку начинки.

   

7. 7. И плотно защипните края.

   

8. 8. Вот и весь секрет, как сделать вареники с соленым творогом. Теперь их можно отправлять в кипящую подсоленную воду или в морозилку, выложив на противень, присыпанный мукой. Подавать к столу их можно со сметаной или соусом по вкусу.