Жаркое соевое по-домашнему

Ингредиенты на две порции

• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сметана — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Соевое мясо — 50 г
• Сладкий перец — 2 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Петрушка — По вкусу

Как приготовить

1. Соевое мясо замочите в теплой воде на 20 минут. Вода должна полностью покрывать мясо.

2. Картофель очистите, нарежьте крупными кусками, сложите в кастрюлю. Проварите в кипящей воде 5-7 минут до полуготовности. 3. Лук и морковь почистите и порежьте кубиками. Из перца удалите семена и порежьте крупными кусками. Лук и морковь обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле 3 минуты. Затем добавьте перец и жарьте еще 2 минуты. 4. Соевое мясо обжарьте на горячей сковороде постоянно помешивая до появления румяной корочки. Это займет около 4-5 минут. 5. Мелко измельчите очищенный чеснок. Петрушку промойте и мелко порежьте. Смешайте чеснок, петрушку и сметану. При желании сметану можно заменить майонезом. 6. Сложите в горшочек сначала обжаренное соевое мясо, затем картофель и обжаренные овощи. Затем влейте сметанный соус. Поставьте на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Не забудьте накрыть горшочек фольгой. После этого готовое жаркое из соевого мяса можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!