Жаркое
Рецепт от: gorodilova_76
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке.
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 600 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Лист лавровый — 1 шт.
- Бульон мясной — 500-600 мл
- Масло растительное — 3 ст.л. (для жарки)
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо промойте под холодной водой, нарежьте на кусочки размером по 2см.; овощи помойте и очистите.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки мяса, обжарьте его до румяной корочки.
-
Мясо отправьте в горшочек.
-
Лук и морковь порежьте тонкими кольцами и обжарьте в той же сковороде.
-
Картофель нарежьте кубиками и отправьте к мясу в горшочек.
-
Сверху обжаренные лук и морковь. Добавьте сметану, бульон, специи, посолите по вкусу. Накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180 С около 1 часа.
-
Подавать горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Жаркое можно приготовить из любого мяса: из говядины, свинины, птицы. Напомню, как приготовить это простое сытное блюдо жаркое (классический рецепт). Мясо предварительно обжаривается и закладывается с овощами в горшочек, запекается в духовке и подается в горшочках с большим количеством бульона. Этот рецепт можно использовать как основной вариант, добавляя по вкусу свои специи и овощи.
Фото жаркого.
Жаркое из кролика
Жаркое
Нежнейшее жаркое
Жаркое
Обсуждение
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Как вкусно! У меня муж любитель жаркого.
Супер!
Спасибо, gorodilova_76!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вкусно
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Здравствуйте все! Только что я приготовила жаркое с шампиньонами. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень вкусный рецепт жаркого, буду рада воспользоваться рецептом.
Gorodilova_76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жаркое-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Жаркое из курицы
Жаркое
Жаркое по-римски
Жаркое