Жаркое по-русски
Рецепт от: Яна Красношлык
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 664 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Куриное филе 6 кусков
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь 2 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Сливки 8 столовых ложек
- Сливочное масло 60 г
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели 1 столовая ложка
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Филе курицы нарезать небольшими кусочками. Мясо посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели, перемешать. Дать настояться.
-
С помидоров снять кожицу, перец очистить от семечек, почистить морковь, лук, картофель, вымыть и осушить зелень.
-
Овощи и зелень порезать кубиками (0,5х0,5 см).
-
Выложить в мясо овощи, перемещать смесь. Дать настояться 15-20 минут.
-
Выложить смесь в глубокую сковороду, либо противень с разогретым сливочным маслом, залить сливками и добавить немного воды (я добавляю всегда кипяченую воду).
-
Периодически помешивая, тушить до готовности 35-40 минут на слабом огне. Если готовим в духовке, то выбираем нижний нагрев, 190 градусов, 20-30 минут (но тогда воды нужно добавить больше, чтобы жаркое не получилось сухим!).
Фото жаркого по-русски.
Жаркое с картошкой
Жаркое
Жаркое с яблоками
Жаркое
Жаркое из курицы
Жаркое
Обсуждение
Не рецепт, а песня!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт, готовила жаркое по-русски на день рождения сестры
Всем понравилось
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела жаркое по-русски.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
А я никогда так не готовила жаркое по-русски, как-нибудь приготовлю. А пока дума про жаркое из чечевицы.
Попробовала приготовить жаркое по-русски.
Супер!!!
Спасибо Яна!
Вы профи!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое, Яна, освежила в памяти рецепт жаркого по-русски!
порадую любимого.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Сделали, но еще не пробовали!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Я теперь просто обязана приготовить жаркое по-русски
Жаркое с сердцем
Жаркое
Грибное жаркое
Жаркое
Жаркое с айвой
Жаркое