Гречка с курицей в горшочке
Рецепт от: ratupins1999
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Гречка с курицей в горшочке - просто, вкусно и невероятно ароматно. Если вы твердо убеждены, что в горшочках можно приготовить исключительно мясо или рыбу, вы очень заблуждаетесь. Предлагаю сломать стереотип и приготовить замечательный чудо-рецепт специально для гурманов – гречка с курицей в горшочке.
Любимая крупа
Гречка, без преувеличения сказать, – это царица традиционной русской кухни! Как представитель Средней Азии боготворит рис, так наш человек любит гречневую крупу. Поэтому и использует ее в любых блюдах: первых, вторых и даже в десертах! Ну, это если молоко с отварной гречей считать десертом, конечно…
Гречневая крупа нам так же близка, как и печь с горшком. Следовательно, гречка, приготовленная в горшочке – пусть и не в печи, становится для нас и вовсе национальной гордостью, достоянием! Поэтому обязательно попробуйте приготовить гречу с курочкой и овощами в горшочках.
Рецепт удивительно хорош тем, что все ингредиенты не являются дефицитными и всегда найдутся на кухне любой хозяйки. А при умелом их сочетании у нас получается довольно-таки сытное и очень полезное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты на две порции
- Гречневая крупа 100 г
- Куриное филе 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Карри 1 щепотка
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Сливочное масло 2 ч.л.
- Масло растительное для жарки 3 ст.л.
Как приготовить
-
Начинаем нарезку продуктов. Куриную грудку освобождаем от участков жира, кожи и костей. Нарезаем не очень крупно.
-
Лук нарезаем максимально мелко.
-
А вот морковку, наоборот, нарезаем покрупнее.
-
В сковороде на огне выше среднего разогреваем растительное масло. Кладем в сковороду кусочки курицы и обжариваем их со всех сторон.
-
Следом отправляем к мясу лук, морковку и чеснок. Обжариваем, помешивая, в течение 7-8 минут. После добавляем щепотку карри. Конечно, это вовсе не исконно русская приправа, но она замечательно сочетается и с овощами, и с курицей, и даже с гречей. Перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
-
Гречу перебираем, промываем под холодной водой и добавляем в сковороду. Перемешиваем и снимаем посуду с огня.
-
Раскладываем гречу с курицей и овощами по горшочкам. Заливаем в каждый горячую воду так, чтобы она полностью покрывала содержимое. Отправляем горшочки в предварительно разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до конца приготовления кладем в каждый горшочек по чайной ложке сливочного масла. Блюдо будет ароматнее и вкуснее, если на этапе заполнения горшочков добавить в каждый небольшой листик лавра.
-
Гречка с курицей в горшочке готова! Блюдо слегка остудить и подать – собственно, в горшочках или в тарелках.
Фото гречки с курицей в горшочке.
Гречка с грибами в горшочке
Гречневая
Гречка с курицей в духовке
Гречневая
Обсуждение
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю гречку с курицей в горшочке.
Когда в первый раз попробовала гречку с курицей в горшочке, мне не понравилось.
А как же мне хочется уже приготовить.
Ratupins1999, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом гречки с курицей в горшочке.
Столько восхищений от гостей!
Хотела приготовить уже сегодня гречку с курицей в духовке и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Легко и вкусно!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы гречку с курицей в горшочке готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Гречка с курицей и грибами
Гречневая
Гречка в горшочке с мясом
Гречневая