Домашнее вино из арбуза

Рецепт от: arina

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 д
  • Порций: 30
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Авторская

Да-да, из арбуза тоже можно делать восхитительное вино

Легкость приготовления

Достаточно интересное на вкус домашнее вино из арбуза.

Ингредиенты на тридцать порций

  • Сахар - 600 г
  • Арбузы - 8 кг

Как приготовить

  1. Из-за того, что арбуз на 93 процента состоит из воды, приготовление вина из него требует значительных затрат сахара и самих арбузов.

  2. При приготовлении необходимо четко следовать рецепту.

  3. Для изготовления домашнего вина из арбузов следует отбирать самые сладкие сорта этой ягоды. При использовании других арбузов вкус напитка будет отличаться пресностью.

  4. В большинстве случаев из арбуза делают крепкие сладкие вина. Не следует использовать эти ягоды для приготовления столового вина - продукты будут безнадежно испорчены.

  5. Плоды арбуза промывают, срезают кожу, вынимают косточки.

  6. Также следует избавиться от частей арбуза белого цвета.

  7. Очищенный арбуз измельчаем в блендере или просто руками, и полученный сок помещаем в подготовленную стеклянную бутыль для брожения.

  8. Засыпаем в емкость сахар из расчета 4 килограмма сахара на 10 литров арбузного сока. При использовании такого количества сахара, мы получим десертное вино. Можно регулировать количество сахара в зависимости от желаемой сладости и крепости окончательного продукта.

  9. Для ускорения процесса брожения добавляют каплю нашатырного спирта.

  10. Когда процесс брожения подойдет к концу, вино отфильтровывают и разливают по бутылкам для хранения.

  11. Цвет домашнего вина из арбуза может меняться в зависимости от длительности хранения: от розоватого до рыжего.

Рецепт домашнего вина из арбуза

Фото домашнего вина из арбуза.

Видео инструкция

Обсуждение

4.6 / 5
anulya82
anulya82

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

hounofro
hounofro

Arina, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала домашнее вино из арбуза по вашему рецепту, получилось сразу.

Таня Мандрика
Таня Мандрика

Бесподобный рецепт домашнего вина из арбуза!!!
Все получилось, спасибо, arina!!!

Колбасицкая Снежанна
Колбасицкая Снежанна

Делаю домашнее вино из арбуза уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо arina громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Кристина Вершинина
Кристина Вершинина

Arina …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

arisha70
arisha70

Я приготовила сегодня домашнее вино из арбуза, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, arina!

gulman_90
gulman_90

Arina, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

atsai
atsai

Думаю приготовить вино из одуванчиков, кто-нибудь пробовал?

zolotova_98
zolotova_98

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
arina, спасибо большое!!!)

lera95
lera95

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

mumitist1979
mumitist1979

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

zhenya
zhenya

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.