Рецепт от: Eva
Малиновое вино приготовить нетрудно. Для этого вам не понадобятся какие-либо специальные приспособления или сложные ингредиенты. А напиток получится очень вкусным и ароматным, а также согревающим.
Малину вымойте и переберите. Затем пропустите ее через мясорубку. Также для этого можно воспользоваться блендером, если мясорубки у вас под рукой не оказалось. Переложите получившуюся малиновую массу в металлическую кастрюлю и добавьте полкилограмма сахарного песка. Также влейте к малине воду. Все тщательно перемешайте и разлейте по стеклянным бутылкам. Поставьте в теплое место и дождитесь начала брожения.
Через десять часов начнется брожение. Мезга должна подняться вверх, а сок остаться на дне бутыли. Если брожение не началось, то просто зачерпните немного сока, нагрейте его и отправьте в бутыль.
Перелейте еще раз вино обратно в кастрюлю и добавьте остаток сахара и хлорид аммония. Дайте вину бродить в течение десяти дней.
Получившееся сырье процедите через сито. Разлейте получившееся вино по бутылкам и оставьте дозревать еще на десять дней.
Через десять дней закрутите вино крышками, в которых следует дрелью предварительно сделать отверстия. Вставляйте в отверстия резиновый шланг, опускайте его на дно и переливайте вино из бутылей в посуду, где вы будете его хранить. Шланг должен оставаться на дне бутыля, чтобы не зачерпнуть остатки мезги, плавающей сверху.
Если вам стало интересно, как приготовить малиновое вино, то просто внимательно прочтите этот рецепт. Он будет полезен для тех, кто любит домашнее вино и настойки. Напиток получается замечательным на вкус. Поэтому, если у вас есть лишняя малина, то просто приготовьте такой прекрасный согревающий напиток.
Виноградное вино
Напитки
Вино из клубники
Напитки
Обсуждение
Чудесный рецепт малинового вина!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Eva,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту малинового вина.
Получилась вкуснятина!
ОО, мой любимы рецептик малинового вина
Eva, спасибо за прекрасный рецепт! малиновое вино всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Супер!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Думаю приготовить вино из рябины, кто-нибудь пробовал?
Вкусна
Обожаю малиновое вино — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Eva, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
малиновое вино приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку малинового вина.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не малиновое вино.
Всем рекомендую.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Eva!!!
Вино из рябины
Напитки
Вино из вишни
Напитки