Вино из крыжовника
Рецепт от: svetlana85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 108300 мин
- Порций: 4
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник!
Ингредиенты на четыре порции
- Крыжовник — 1 кг
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 1 л
Как приготовить
-
Ягоды крыжовника тщательно перебираем и промываем под холодной водой. Затем нужно размять крыжовник в глубокой миске, воспользовавшись толкушкой.
-
Из сахара и воды сварите сироп (сахар должен полностью раствориться). Сироп остудите, залейте им ягоды. Удобнее всего уложить ягоды в большую банку и залить их сиропом. Перемешайте ягоды с сиропом деревянной ложкой, накройте банку марлей и оставьте на 6-7 дней в теплом месте.
-
Мезгу, которая поднимется на поверхность, аккуратно удаляем. Жидкость переливаем в чистую банку и закрываем крышкой с водяным затвором. Оставляем напиток бродить на 6-7 недель.
-
Молодое вино процедите и разлейте по бутылкам. Напиток должен дозреть в прохладном месте (примерно 1-2 месяца). Удачи!
На заметку
Расскажу, как приготовить вино из крыжовника в домашних условиях. Перед тем, как приступать к приготовлению вина, важно знать несколько нюансов. Брожение вина - очень интенсивный процесс, так что рекомендую наполнять банки с крыжовником и сиропом на 2/3, а под банку ставить тазик, чтобы жидкость не проливалась. Дозревание вина не быстрый процесс: чем дольше будет зреть, тем богаче и насыщеннее получится конечный вкус напитка. Удачи!
Фото вина из крыжовника.
Вино из клубники
Напитки
Малиновое вино
Напитки
Обсуждение
Не перестаю удивляться! Класс!
Я тоже делала вино из крыжовника.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит вино из крыжовника.
У девочек встречала похожие рецепты: вино из рябины.
Svetlana85, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Выглядит очень аппетитно
Вкусняша, вкусняша!!!
Изумительно вкусно…
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вину из крыжовника!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Я делала вино из крыжовника к приезду родственников.Все съели!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вино из рябины
Напитки
Вино из вишни
Напитки