Вишневая наливка
Рецепт от: coupresen2003
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Авторская
Созрела вишня! Самое время отбирать самые сочные, самые сладкие ягоды и готовить из них наливку. Затем самим пить и друзей угощать. Поэтому к процессу следует подойти ответственно. Ведь разбавить сок водкой и оставить на 2 дня это баловство для торопливых, приготовление настоящей наливки дело неспешное, рассчитанное на несколько недель.
Этот рецепт вишневой наливки от Со Вкусом оценят те, кто получает удовольствие от процесса создания и понимает культуру употребления напитка. Наливка получается чрезвычайно насыщенной и ароматной. По ощущениям крепостью примерно градусов 25-30, но и крепость, и сладость такого рода напитков легко регулировать, добавляя или уменьшая количество сахара, воды или водки.
Небольшое уточнение по ингредиентам. Ягоды для наливки должны быть спелыми, без гнили. Водку берите проверенного качества, можно заменить и разбавленным спиртом. А вот вода для наливки должна быть исключительно чистой, ни в коем случае не кипяченой.
Ингредиенты на десять порций
- Вишня 3 кг
- Водка 2,5 л
- Сахар 500 г
- Вода 2 л
Как приготовить
-
Вишню вымойте, переберите, удалите хвостики. Косточки удалять не нужно. Засыпьте ягоды в банки по плечики.
-
Залейте ягоды алкоголем, чтобы они были слегка покрыты жидкостью. Закройте банки пластиковыми крышками и уберите в темное место на 2 недели. Не забудьте приклеить стикер с датой!
-
Через 2 недели жидкость слейте в отдельную тару, закройте и оставьте на хранение до востребования. Вишни в банке засыпьте сахаром и встряхните. Банки верните в темное место на 2 недели.
-
Через 2 недели выделившийся из вишен сладкий сок слейте, добавьте к первичному алкогольному продукту.
-
Вишни в банках на этот раз залейте водой. Банки оставьте все в том же темном месте еще на 2 недели. По их прошествии жидкость процедите, добавьте к ранее сцеженной, перемешайте. Храните наливку в стеклянной таре, плотно укупоренной.
На заметку
Вишневую наливочку особенно оценят женщины. Напиток с умеренной сладостью и выраженной кислинкой (плюс полное отсутствие водочного вкуса) станет приятным сопровождением душевных посиделок с неспешной беседой и мелодичным распевом. Приготовьте это чудо и поделитесь рецептом с друзьями!
Фото вишневой наливки.
Картофель по-крестьянски
Гарниры
Грибы, жареные с луком
Грибы
Обсуждение
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за информацию!
Coupresen2003, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вишневой наливки.
Мне он нравится больше других.
Девочки, вишневая наливка — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вечная классика, как солянка из капусты с сосисками, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень хороший вариант вишневой наливки. Вкусно!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом вишневой наливкой!
Спасибо coupresen2003 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Жареный рис по-тайски
Гарниры
Яичная лапша терияки
Горячее