Вино из черной смородины с сахаром
Рецепт от: Бузаева Юля
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 18 ч 30 мин
- Порций: 20
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Авторская
Хотите удивить гостей ароматным вкусом лета? Это очень вкусное вино!
Простота приготовления
Для приготовления домашнего вина из черной смородины не требуется каких-либо специальных приспособлений, что позволяет приготовить его даже начинающим виноделам.
Ингредиенты на двадцать порций
- Черная смородина - 3 кг
- Вода - 7 л
- Сахар - 3 кг
Как приготовить
-
Для приготовления домашнего вина из черной смородины по такому рецепту вам понадобится большая бутылка (на 10 литров), резиновая перчатка из аптеки и бельевая резинка.
-
Немытую, но перебранную ягоду измельчаем в блендере или в мясорубке.
-
Полученное пюре кладем в нашу бутылку и добавляем сахар.
-
Заливаем воду до плечиков емкости.
-
Резиновую перчатку одеваем на горлышко бутылки и плотно завязываем резинкой.
-
Емкость с получившейся смесью нужно оставить в темном месте в недосягаемости от солнечных лучей.
-
Когда воздух надует перчатку, следует сделать небольшой прокол в одном месте, при этом важно не повредить перчатку, иначе вино будет безнадежно испорчено.
-
Температура, при которой должен идти процесс брожения вина - 22 - 24 градуса.
-
Настаивается вино в течение 4 месяцев.
-
Разливают вино по бутылкам, используя шланг.
-
Чтобы осветлить готовое домашнее вино из смородины необходимо опустить его в погреб или поставить в холодильник на трое суток.
-
При появлении осадка вино процеживают.
-
Хранить полностью готовое вино следует в темном прохладном месте.
-
Чем длительнее срок хранения, тем крепче становится напиток. Изначальная крепость вина от 10 до 14 градусов.
Фото вина из черной смородины с сахаром.
Вино из клубники
Напитки
Малиновое вино
Напитки
Обсуждение
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо, попробую приготовить вино из черной смородины с сахаром супругу по вашему рецепту.
Я делала вино из черной смородины с сахаром по рецепту Бузаева, мне понравилось.
Даже брату, который вино из черной смородины с сахаром не любит,понравилось!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Рецепт вина из черной смородины с сахаром очень классный, хочу еще попробовать вино из рябины.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Бузаева, рецептам.
Огооо спасибо девочки.
Пасибо тебе Бузаева.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо за отличный рецепт!
Готовила вино из черной смородины с сахаром Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень интересный рецепт вина из черной смородины с сахаром, сегодня обязательно попробую приготовить.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вина из черной смородины с сахаром.
Бузаева, спасибо!!!
Бузаева!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Хороший рецептик! :)
Вино из рябины
Напитки
Вино из вишни
Напитки