Сливочный соус с грибами и ветчиной

Рецепт от: sasha

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Авторская

Итальянский рецепт изысканного грибного соуса для пасты!

Классический грибной соус можно разнообразить добавлением ветчины. Обычное будничное блюдо с его добавление превращается в праздничное. Сливочный вкус с сырным ароматом обязательно понравится вашим близким и они попросят добавки, так что готовьте сразу двойную порцию- это очень вкусно!

Ингредиенты на восемь порций

  • Шампиньоны - 400 г
  • Плавленый сыр - 100 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сливки - 2 стак. (200 мл)
  • Ветчина - 300 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Моем и слегка обсушиваем шампиньоны. Режем на брусочки. Ветчину нарезаем длинными кусочками.

  2. Лук очищаем и очень мелко шинкуем. В сотейнике с толстым дном разогреваем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Лучок должен не просто потушиться, а обжариться. Добавляем ветчину и еще немного жарим. Следом кладем грибы. Ждем когда испарится лишняя жидкость и подрумянятся.

  3. Добавляем к поджарке сыр, он должен расплавиться и вливаем сливки. Солим наше блюдо по вкусу. Накрываем крышкой и на маленьком огне готовим 5 минут.

  4. Выкладываем в креманку и украшаем зеленью.

Рецепт сливочного соуса с грибами и ветчиной

Фото сливочного соуса с грибами и ветчиной.

Видео инструкция

Обсуждение

4.8 / 5
iraif
iraif

Sasha, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

akabarry
akabarry

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

acict
acict

Отлична идея!

iyenayav
iyenayav

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Таня Завсегдашняя
Таня Завсегдашняя

Именно сливочный соус с грибами и ветчиной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

lerinteda
lerinteda

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сливочного соуса с грибами и ветчиной.
sasha, спасибо!!!

singi1996
singi1996

Замечательный рецепт. Думаю, любителям сливочного соуса для шаурмы с огурцом должно понравится.

tengi
tengi

Сегодня буду готовить!