Соус гуакамоле из авокадо

Рецепт от: Евгения

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Авторская

Зарядись позитивом на весь день - этот соус тебе поможет!

Соус гуакамоле - классика мексиканской кухни, которая нашла почитателей по всему миру. И я не исключение. Как чудесно начинать свой день с бутерброда, на котором располагается этот соус! Это же так просто, вкусно, полезно! Идеальный завтрак!)

Ингредиенты на три порции

  • Авокадо - 2 шт.
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Перец чили - 2 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Сок лайма - 2 ст.л.
  • Сельдерей - 2 шт.
  • Соль - 0.33 ч.л.

Как приготовить

  1. Для начала разрезаем стручки перца чили по длине вдоль. Удалям семена и перегородки, после аккуратно нарезаем на мелкую соломку (можно еще мельче).

  2. Нарезаем мелко лук и сельдерей. Помните, что мы готовим соус, поэтому все должно быть нарезано мелко и очень мелко.

    соус гуакамоле из авокадо. Шаг 2
  3. Ошпариваем кипятком помидоры, удаляем кожуру и тоже нарезаем мелкими кубиками.

    соус гуакамоле из авокадо. Шаг 3
  4. Затем все это измельчаем с перцем

    соус гуакамоле из авокадо. Шаг 4
  5. Авокадо делим на четыре части, удаляем косточку. Из кусков авокадо выбираем ложкой всю мякоть и разминаем ее вилкой так, чтобы оставались маленькие кусочки.

    соус гуакамоле из авокадо. Шаг 5
  6. Нарезанные помидоры, перец, лук и сельдерей укладываем в одну миску и тщательно измельчаем с помощью пестика. Всыпаем соли. Объединяем с основной овощной массой, добавляем по вкусу соли и вливаем сок лайма.

    соус гуакамоле из авокадо. Шаг 6
  7. Чудесный соус готов!

    соус гуакамоле из авокадо. Шаг 7
Рецепт соуса гуакамоле из авокадо

Фото соуса гуакамоле из авокадо.

Видео инструкция

Обсуждение

3.6 / 5
Боднарук Танюша
Боднарук Танюша

Это не соус гуакамоле из авокадо!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

lashuner2005
lashuner2005

Вот сейчас по Вашему рецепту, Евгения, делаю это чудо чудное;)

rowdu
rowdu

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

cunelalee1979
cunelalee1979

Спасибо огромное за рецепт, Евгения!
соус гуакамоле из авокадо просто супер.
Все мои подруги делают теперь соус гуакамоле из авокадо по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Инка Батючок
Инка Батючок

Сейчас буду готовить это чудо:)

lera95
lera95

Может быть кому и пригодиться тоже грибной соус.

Чапарина Гала
Чапарина Гала

Евгения, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт соуса гуакамоле из авокадо!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

risherise
risherise

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

lyuba
lyuba

Блюдо просто супер, готовила соус гуакамоле из авокадо впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Инка Батючок
Инка Батючок

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

babak_88
babak_88

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала соус гуакамоле из авокадо «минимум усилий и максимум удовольствия»!

antashkova_83
antashkova_83

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

dulen
dulen

Спасибо огромное за рецепт соуса гуакамоле из авокадо!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Арина Колосарь
Арина Колосарь

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

adelaida1977
adelaida1977

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соус гуакамоле из авокадо-это моя мечта!)))

Полина Кузьмина
Полина Кузьмина

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

yasya
yasya

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соус гуакамоле из авокадо.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Боднарук Танюша
Боднарук Танюша

По совету коллеги приготовила этот соус гуакамоле из авокадо.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)