Соус-конфитюр из слив и можжевельника
Рецепт от: paittise
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
Ели кто-нибудь, все-таки, решится приготовить этот соус, поймет, что это очень удобный рецепт, что-то вроде "два в одном" - здесь и гарнир к мясу, здесь и вкусное варенье к чаю!
Ингредиенты на двенадцать порций
- можжевеловые ягоды 50 шт.
- лимон 1 шт.
- вода 600 мл
- сахар 1 кг
- сливы 1 кг
- яблоки (зеленые) 1 шт.
Как приготовить
-
Сливы (у меня сорт - венгерка) хорошо вымыть и обсушить. Затем из сливы вынуть косточки и нарезать небольшими кубиками.
-
Лимон хорошо вымыть в горячей воде. Снять цедру. И выжать сок.
-
Зеленое яблоко помыть, обсушить. Почистить и удалить сердцевину. Яблоко порезать кусочками. Чтобы яблоко не потемнело, залить лимонным соком и перемешать.
-
Ягоды можжевельника истолочь в ступке.
-
В сотейник сложить очистки и сердцевину от яблока, можжевеловые ягоды, цедру лимона. Залить водой. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 30 минут.
-
Сливы и яблоки в лимонном соке сложить в кастрюлю или тазик для варки варенья. Перемешать.
-
Сваренные очистки пропустить через сито. Добавить массу в кастрюлю с фруктами. Дать закипеть и варить на слабом огне, около 10 минут. Добавить сахар. Перемешать до полного растворения.
-
Помешивая, варить соус на сильном огне 20 минут до загустения. Снять пену и разлить по стерилизованным банкам. Сразу же герметично закрыть крышками.
-
Приятного аппетита!
Фото соуса-конфитюра из слив и можжевельника.
Соус Гуакамоле
Соусы
Тыквенный соус
Соусы
Соус с авокадо
Соусы
Обсуждение
Прекрасный рецепт соус-конфитюр из слив и можжевельника!
Лучше делать соус-конфитюр из слив и можжевельника строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Обалденный рецептик соуса-конфитюра из слив и можжевельника. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо paittise за то, что даёт нам возможность выбора!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления retseptyedy.ru/sousy/gribnoi-sous. Наверно я надолго у Вас.
Очень люблю соус-конфитюр из слив и можжевельника,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса-конфитюра из слив и можжевельника разочаровал.
Никому не понравилось(
Легко и вкусно!!!
Шикарный рецепт соуса-конфитюра из слив и можжевельника!
Приготовила мужу на день варенья!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Увидев рецепт соуса-конфитюра из слив и можжевельника и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо!
Очень замечательный рецепт соуса-конфитюра из слив и можжевельника.
Я давненько поглядываю на соуса-конфитюра из слив и можжевельника — очень аппетитно!
Буду готовить!
Paittise! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соус-конфитюр из слив и можжевельника(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Грибной соус
Соусы
Соус персиль
Соусы
Соус Том ям
Соусы