Рецепт от: telpee
Соус Сацебелли подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб, с супом или борщом. Сацебели можно есть и в сыром виде, без варки, тогда надо просто все ингредиенты пропустить через мясорубку и хранить в холодильнике не более, чем 3 дня.
Для приготовления соуса нам понадобятся: помидоры, сладкий перец, морковь, чеснок, соль, сахар, кориандр, петрушка и базилик.
Чеснок очистить, у сладкого перца удалить плодоножку и семена, разрезать на 4-6 частей. Помидоры разрезать на части, вырезать плодоножки. Морковь очистить и разрезать на части.
Прокрутить подготовленные овощи через мясорубку и варить в течении 1 часа на маленьком огне с момента закипания.
Перед окончанием варки добавить соль, сахар, кориандр и зелень, мелко порезанную. Кипятить еще в течение 5 минут.
Горячий соус разлить в сухие стерилизованные банки, герметично закрыть прокипяченными крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания.
Из указанного количества ингредиентов получается 2,5 литра соуса. Хранить в сухом прохладном месте. Вкусной вам зимы!
Сливовый соус
Соусы
Соус сацебели
Соусы
Обсуждение
Очень очень вкусно получилось!!!
Соус сацебели на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Какая у Вас Фантазия!!!
Приготовила соус сацебели на зиму!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт соуса сацебели.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Telpee! Спасибо за рецепт!
соус сацебели на зиму готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вкусна
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за рецепт соуса сацебели на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Соус Тори Яки
Соусы
Соус Шампань
Соусы