Рецепт от: satsom
Это традиционное белорусское блюдо представляет собой холодный суп на свекольном или щавелевом отваре.
В жаркую погоду будет отличной заменой свекольнику или окрошке.
Свеклу моем, чистим и заливаем водой так, чтобы она только накрыла овощи.
Остужаем, не вынимая из отвара.
Режем свеклу и огурцы тонкой соломкой, заливаем кефиром и разбавляем свекольным отваром до нужной густоты.
Приправляем по вкусу солью и сахаром.
Разливаем холодник по тарелкам, в серединку укладываем две четвертушки вареного яйца, посыпаем рубленой зеленью.
Подаем со сметаной, вареным или жареным картофелем,
Кстати, чтобы усилить кислинку, в холодник иногда добавляют вареный щавель вместе с отваром, лимонный сок или уксус.
Это традиционное белорусское блюдо представляет собой холодный суп на свекольном или щавелевом отваре. В жаркую погоду будет отличной заменой свекольнику или окрошке.
Шампиньоны на мангале
Грибы
Роллы Богатства моря
Роллы
Обсуждение
Холодник конечно на любителя.
Но понравилось.
Я приготовила сегодня холодника, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, satsom!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Отчитываюсь.
холодник супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
А меня удивил рецепт холодного томатного супа. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо за холодника и красивое оформление!
Холодник для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Делала холодника один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сегодня приготовила холодника,очень вкусно!
satsom ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Холодник из свеклы
Холодный суп
Таратор
Холодный суп