Рассольник с перловкой
Рецепт от: undus
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Полдник
Вариантов рассольника очень много, хочу поделиться своим вариантом Так готовит моя мама уже много лет!
Ингредиенты на шесть порций
- картофель крупный 3 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- огурцы солёные 6 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- говядина на кости 700 г
- крупа перловая 160 г
- томатная паста 2 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- чеснок 3 зуб
- огуречный рассол 100 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- специи по вкусу
Как приготовить
-
Ставим варить бульон. Для варки бульона кладем говядину в кастрюлю, а также я использую морковку, лук, стебли укропа или петрушки и еще у меня были листья сельдерея
-
когда мясо почти свариться, вылавливаем овощи и зелень и добавляем перловку. Мне нравиться перловка а пакетиках, она очень хорошая и чистая.
-
мясо сварилось, достаем его и нарезаем на кусочки. и оправляем обратно в бульон
-
Добавляем нарезанный картофель
-
на сковороде разогреваем растительное масло и кладем нарезанный лук
-
немного обжариваем и добавляем морковку натертую на терке
-
добавляем томатную пасту и обжариваем
-
нарезаем огурцы небольшими кубиками
-
и добавляем к луку и моркови. Немного тушим и перекладываем в кастрюлю с бульоном. на данном этапе я добавляю лавровый лист и рассол.
-
когда суп почти готов добавляем соль, перец, приправу и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И удаляем лавровый лист!
-
Даем супу еще немного провариться и выключаем. Я люблю его есть когда он немного постоит, а лучше на следующий день. В тарелку с супом добавляем сметану и зелень по желанию.
Фото рассольника с перловкой.
Рассольник Домашний
Рассольник
Постный рассольник
Рассольник
Рассольник с рисом
Рассольник
Обсуждение
Мммммммм, вкусняга какая!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за рецепт рассольника с перловкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Вспомнила, еще готовила retseptyedy.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-kuritsei. Вкусняшка.
Undus, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Ой...как вкусно!!! Обожаю рассольник с перловкой!!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Прикольно получилось класс!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Первый раз приготовила рассольник с перловкой!
undus-СУПЕР!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рассольника с перловкой не обходится!
Когда в первый раз попробовала рассольник с перловкой, мне не понравилось.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Undus…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рассольник с перловкой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо undus за отличные и простые рецепты!
Класс!
Приготовила рассольник с перловкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Undus, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рассольник с перловкой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Суп с перловкой
Супы
Рассольник
Рассольник