Суп из гарбанзо, помидоров и макарон

Ингредиенты на четыре порции

• 1200 мл овощного бульона
• 3/4 стак. мелких макарон (ракушек или других)
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 банка (400 г) гарбанзо (нута), слить жидкость и промыть
• 1 банка (800 г) консервированных помидоров без кожицы, мелко нарезать, сохранить сок
• 1/2 ч.л. сушеного базилика
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• 1 ч.л. соли и перца по вкусу

Как приготовить

1. Доведите овощной бульон до кипения в большой кастрюле. Добавьте макароны и варите 8 - 10 минут, или до почти готовности.

2. Тем временем нагрейте растительное масло в маленькой сковороде на среднем огне. Потушите лук и чеснок, пока они не станут полупрозрачными. Добавьте в макароны, затем добавьте нут, помидоры, базилик, тимьян, соль и перец. Прогрейте и подавайте.