Суп-пюре из рукколы с козьим сыром

Рецепт от: Червяковы Алиса

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 351 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Блендер

Ингредиенты на две порции

  • Лук репчатый 1 головка
  • Оливковое масло по вкусу
  • Картофель 1 шт.
  • Куриный бульон 750 мл
  • Руккола 100 г
  • Мягкий козий сыр 150 г

Как приготовить

  1. Разогрейте немного оливкового масла в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.

  2. Добавьте очищенный и нарезанный маленькими кубиками картофель и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля. Посолите и поперчите.

  3. Добавьте рукколу и варите еще 2 минуты. Слегка охладите и измельчите блендером до состояния пюре.

  4. Разлейте по тарелкам и добавьте в каждую небольшое количество козьего сыра.

Рецепт супа-пюре из рукколы с козьим сыром

Фото супа-пюре из рукколы с козьим сыром.

Обсуждение

4.7 / 5
nuras1990
nuras1990

Спасибо вам, Червяковы, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа-пюре из рукколы с козьим сыром уже имеются в наличии.

Катарина Зинатулина
Катарина Зинатулина

Потрясающий рецепт супа-пюре из рукколы с козьим сыром!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Ярослава Терпелова
Ярослава Терпелова

У меня суп-пюре из рукколы с козьим сыром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Червяковы, спасибо за рецептик суп-пюре из рукколы с козьим сыром!!!

Лада Мальтов
Лада Мальтов

А что вы думаете о супе-пюре постном?

ussar
ussar

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Червяковы за отличные и простые рецепты!

Аида Камаева
Аида Камаева

Червяковы, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

intoungis1980
intoungis1980

Брависсимо!

Лиля Грушина
Лиля Грушина

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

lera95
lera95

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Элла Коротун
Элла Коротун

Спасибо, Червяковы, за изумительный рецепт супа-пюре из рукколы с козьим сыром!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

icrisu
icrisu

Очень хороший и вкусный рецепт супа-пюре из рукколы с козьим сыром, оценили и полюбили, спасибо!

5lava
5lava

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ingomes
ingomes

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Саша Типонайнен
Саша Типонайнен

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

etioloor
etioloor

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

edinga1980
edinga1980

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

sougrot2002
sougrot2002

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!