Томатный суп-пюре с сыром

Ингредиенты на две порции

• 4 крупных помидора
• 3 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 50 г сыра
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• соль по вкусу

Как приготовить

1. Нарезанный лук пожарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.

2. Дольки помидоров залить водой, чтобы чуть закрывало. Добавить мелко нарезанный чеснок и варить на среднем огне, пока параллельно жарится лук.

   

3. Затем лук добавить в помидоры и варить на медленном огне минут 7-10.

4. Слить всю воду из кастрюли в пиалку, но не выливать.

5. Добавить тертый сыр, посолить и с помощью блендера взбить, добавить воду из пиалки и довести до кипения.

   

6. Приятного аппетита!