Томатный суп-пюре со сливками
Рецепт от: shmukler_97
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты на две порции
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1/2 головки
- Молоко 100 мл
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Помидоры очистить от кожицы, крупно нарезать и припустить в собственном соку 8-10 минут. В другой сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить измельченный лук до мягкости.
-
Соединить лук с помидорами, прогреть 2-3 минуты, затем овощи пюрировать в блендере.
-
Муку обжарить на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета, добавить подогретые сливки и молоко, варить до загустения (непрерывно помешивая).
-
Соединить овощное пюре со сливочным соусом, приправить по вкусу солью и перцем, прогреть 2-3 минуты.
На заметку
Вкус супа напрямую зависит от качества томатов, выбирайте самые ароматные, сочные и мясистые сорта. Зимний (согревающий) вариант супа: добавить стакан тыквенного пюре и половину стакана картофельного пюре, если суп получается густым - добавить немного отвара, в котором варили картофель, или 10%-х сливок и приправить копченной паприкой и щепоткой чили.
Фото томатного супа-пюре со сливками.
Томатный суп-пюре с креветками
Суп-пюре
Томатный суп-пюре с розмарином
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре со сливками
Суп-пюре
Обсуждение
Shmukler_97, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
томатный суп-пюре со сливками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо shmukler_97, ты меня спасла!!!
А еще посмотрите ссылочку http://retseptyedy.ru/supy/sup-pyure/tomatny-sup-pyure-s-nutom.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею томатного супа-пюре со сливками.
Сделали, но еще не пробовали!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вот сейчас по Вашему рецепту, shmukler_97, делаю это чудо чудное;)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Томатный суп-пюре с кабачками
Суп-пюре
Овощной суп-пюре со сливками
Суп-пюре
Томатный суп-пюре с нутом
Суп-пюре