Суп-пюре из баклажанов со сливками
Рецепт от: Окунькова Люся
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны 400 г
- Сливки 120 мл
- Лук 1 шт.
- Помидоры 200 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Плавленый сыр 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Овощной бульон 300 мл
- Сладкий соус чили 1 столовая ложка
- Сахар 1 ч.л.
- Копченая паприка 1 ч.л.
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Очистить баклажаны от кожи, нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут (для выхода горечи) Помидоры запечь вместе с чесноком (20 минут 220С) в духовке.
-
Порезать мелко луковицу и прижарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить болгарский перец, помидор и потушить минуты 2.
-
Сполоснуть баклажаны холодной водой, обсушить и добавить к помидорам. Добавить овощной бульон, накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 15 минут.
-
Добавить сливки, сыр, специи и все взбить в блендере.
Фото супа-пюре из баклажанов со сливками.
Томатный суп-пюре со сливками
Суп-пюре
Овощной суп-пюре со сливками
Суп-пюре
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Готовила суп-пюре из баклажанов со сливками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Я еще не делала суп-пюре из баклажанов со сливками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Окунькова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп-пюре из баклажанов со сливками — вкуснятина!
Окунькова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Добавлен новый рецепт супа-пюре с мясом.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп-пюре из баклажанов со сливками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Суп-пюре из крабов
Суп-пюре
Суп-пюре постный
Суп-пюре
Суп-пюре с мясом
Суп-пюре