Нежные панкейки с фруктовым соусом
Рецепт от: manakina_87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Домашняя
Теплые, ароматные, мягкие панкейки. А если дополнить панкейки любимым соусом то получится великолепный завтрак или вкусный и сытный полдник!
Ингредиенты на три порции
- ржаные отруби ТМ «Лито» - 50 г
- пшеничная мука - 100 г
- мед - 3 ст.л.
- сода - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- кефир 1% - 240 мл
- молоко - 60 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- бананы - 1 шт.
- ягоды - 1 горсть
Как приготовить
-
Отруби ТМ Лито перемолоть в кофемолке.
-
Все сухие ингредиенты: просеянная мука, перемолотые отруби, сода, разрыхлитель смешать в миске.
-
Отделить белок от желтка. Взбить желток, добавить кефир и молоко, растительное масло и мед (2 ст. л.), перемешать.
-
Частями вмешать сухую смесь в молочную. Взбить венчиком или миксером.
-
Охлажденный белок взбить с щепоткой соли до мягких пиков.
-
Добавить белок в тесто. Аккуратно, медленно перемешать, снизу вверх. Не взбивать тесто! Получилось густое тесто, как на оладьи.
-
Разогреть сковороду (17-18 см) на среднем огне. Выпекать панкейки на сухой сковороде без масла. Как только на поверхности появились первые пузыри переворачивать.
-
Выпекать до румяной корочки.
-
Выкладываем панкейки на тарелку стопочкой.
-
Подавать панкейки можно с медом, сиропом или с фруктовым соусом как у меня. Выкладываем в чашу блендера очищенный банан, 1 ст. л. меда и горсть ягод (брусники или клюквы), измельчаем.
-
Такой соус можно подать отдельно или смазать каждый блин.
-
Приятного аппетита!
Фото нежных панкейков с фруктовым соусом.
Панкейки с хурмой и маком
Блины
Панкейки с нектаринами
Блины
Панкейки на Хэллоуин
Блины
Обсуждение
Все понятно и наглядно в рецепте блинчиков.
Готовить с manakina_87 одно удовольствие!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала блинчики-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту панкейков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Manakina_87, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо, manakina_87, за помощь!
Мой муж очень любит панкейки.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
А я привыкла готовить панкейки.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Делала блины на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Приготовила блинчики на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Готовила блины точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Manakina_87 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Панкейки с голубикой
Блины
Шоколадные панкейки
Блины
Банановые панкейки
Блины