Простые блины на кефире
Рецепт от: Katya01
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус
Простые блины на кефире – это рецепт, о котором мечтают многие хозяйки, ведь приготовить такие блины очень легко и это не занимает много времени.
Благодаря воздушной структуре, выпечка получается мягкой с утонченной нежностью. Это блюдо идеально подойдет к завтраку или на ужин.
Читайте также: рецепт приготовления блинов на простокваше.
Советы по приготовлениюСекрет воздушной и аппетитной выпечки в кефире. Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт, к примеру, ряженку или простоквашу. А вот для тонких блинчиков лучше использовать воду либо молоко.Как утверждают опытные кулинары, чтобы тесто получалось идеальным и без присутствия комков, нужно не муку добавлять в жидкость, а наоборот.
В сегодняшнем рецепте блинчиков совсем немного шагов, так что их сможет приготовить даже ребенок.
Ингредиенты на три порции
- Мука пшеничная 1 стак.
- Кефир 1 стак.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Яйцо 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сливочное масло 100 г
Как приготовить
-
Яйца разбиваем в глубокую емкость и слегка взбиваем.
-
К яичной массе добавляем сахар и размешиваем.
-
Добавляем кефир и взбиваем массу до однородного состояния.
-
На водяной бане растопим сливочное масло и добавим к подготовленным продуктам.
-
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем в жидкость для блинов.
-
Размешиваем до однородной консистенции, чтобы тесто было жидким, но не водянистым, примерно таким, как сметана. Также наблюдаем за тем, чтобы полностью отсутствовали комочки, и даем тесту немного отдохнуть.
-
Разогреваем сковородку, немного смазываем ее жиром и наливаем черпаком тесто. Для последующих блинов сковороду смазывать не нужно. Жарим до золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону и допекаем до готовности.
-
Простые блины на основе кефира готовы. Подаем их с пылу с жару со сметаной или вареньем и радуем всех вкусным десертом.
Фото простых блинов на кефире.
Идеальные блины
Блины
Кружевные блины
Блины
Обсуждение
Да блинчики на кефире…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать блинчики на кефире постоянно.
Таким способом обязательно попробуем приготовить блины на кефире! спасибо!
Спасибо! Беру в закладки.
Katya01, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении блинов на кефире.
Спасибо, буду попробовать)))
Девочки, блинчики на кефире объедение.
Супер.
Katya01 большое спасибо!!!
Это какой-то шедевр!!!
Katya01, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
В восторге от блинов, очень вкусно и просто!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Блины яблочные
Блины
Блины-сердечки
Блины