Булочки зайчики

Ингредиенты на пять порций

• 500 г дрожжевого теста с начинкой из корицы
• 1 стак. глазури-помадки (по желанию)
• 5 изюминок для глаз

Как приготовить

1. Установить температуру духовки на 180 С. Противень застелить пергаментом.

2. Тесто раскатать в пласт, смазать начинкой из сахара, корицы и масла, скатать рулетом. Подробнее о приготовлении теста и начинки смотрите в рецепте, указанном в примечании ниже. Нарезать рулет на отдельные булочки. Затем каждую булочку развернуть, разрезать пополам.

3. Из одной половины теста скатать туловище зайчика. Поверните швом вниз, шов будет обозначать ножки. Отрезать 1/3 часть второй половины - скатать "хвостик". Остальные 2/3 скатать до середины - это голова. Остаток теста разрезать пополам и разъединить - это уши. Смотрите на видео, там все очень наглядно!

4. Чтобы прилепить хвостик и голову, стряхните лишнюю начинку в месте соединения, смочите водой и слепите части вместе. Уши разъедините, кончики можно заузить. Первый зайчик готов, можно лепить остальных!

5. Выложить зайчиков на подготовленный противень. Переносить можно на широкой лопатке.

6. Печь в разогретой до 180 С духовке 15-18 минут. Достать из духовки, "стянуть" пергамент вместе с булочками с противня, чтобы остудить.

7. Смазать булочки помадкой. Сделать глаза из изюминок.